IGP Vaucluse “Rosé du vent” Château d’Hugues 2021

Nez

Nez discret a l’ouverture mais qui s’ouvre petit à petit, qui laisse apparaitre des notes de fruits rouges frais “groseille, framboise”

Bouche

Un rosé de saignée à servir frais, qui offrira une bouche légèrement grasse, simplement pour amener de la délicatesse mais également de léger tanins. En bouche on retrouvera la fraicheur des arômes du nez ainsi qu’une minéralité bien présente.

Rosé de saignée élaborer avec 10% de chacune des cuvées de raisin rouges vendangées la veille, assemblage de 50% jus de grenache + 50% de presse.

Maturation

5 semaine en cuve de fibre de verres à basse température

Bouchon

Liège

Volume

75 cl

Cépage

Grenache, Mourvèdre

Région

Vallée du Rhône

Potentiel de garde

3 à 5 ans