Côtes du Roussillon “Dotrera” 2018 Mas Llossanes

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Nez

Nez plein de complexité, on peut sentir des arômes de fruits des bois, de violette et de réglisse.

Bouche

La bouche est d’une grande finesse, gourmande et pleine, au niveau des arômes on retrouve le fruité que l’on avait au nez, accompagné de notes fumé et boisé, avec des tannins délicat.

Vendanges manuelles.

3 semaine de macération suite à une fermentation avec levures indigènes

Le grenache est élevé en cuve pendant 1 an, les autres cépages en barrique pendant 18 mois

Le tout assemblés au bout des 18 mois ensuite affinage durant 3/4 mois

Bouchon

Liège

Volume

75 Cl

Cépages

Grenache, Carignan majoritaire, Syrah, Chenanson

Région

Languedoc-Roussillon

Potentiel de garde

4 à 6 ans