Côtes du Roussillon “Dolmen” 2018 Mas Llossanes

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Nez

Belle couleur grenat intense. Le  nez  s’ouvre  sur  des  arômes  de  baies  rouges puis  nous  mène sur  de  délicates  notes  de  violette. 

Bouche

Le  caractère  épicé  de  la bouche est  adouci par une agréable texture veloutée. La dégustation se termine par une finale d’une surprenante fraicheur.

Vendanges manuelles.

Courte macération a froid puis fermentation avec levures indigènes pendant 2 semaines, remontage fréquent mais toute en finesse pour ne pas brusquer le vin,

Elevage 18 mois en cuve inox et en barriques pour deux des vins

Bouchon

Liège

Volume

75 Cl

Cépages

Carignan majoritaire, Grenache, Syrah, Chenanson

Région

Languedoc-Roussillon

Potentiel de garde

4 à 6 ans